元宝枫籽油生产线    处理量：2-30吨

       元宝枫种仁含油量为48%，机榨出油率35%。元宝枫是以含油酸和亚油酸的半干性油，其中必需脂肪酸——亚油酸和亚麻酸高达53%，油质优良，是食用植物油中不多见的。

       元宝枫种仁含蛋白质25%-27%，不含淀粉，在植物种子种是鲜见的。种仁提取油后，油粕是很好的食用蛋白质。据测定，元宝树蛋白质中含有9种人体必需的氨基酸，属完全蛋白质，制取的优质食物味道鲜美，是理想的蛋白质资源.

低温压榨法制油工艺

工艺流程

原料→脱壳→粉碎→调质→双螺旋预榨→压榨饼→粉碎→双螺旋二次压榨→压榨饼

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               壳             预榨毛油 ------------------- 压榨毛油

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                                   沉淀、过滤→精微过滤→ 精制元宝枫籽油

    经元宝枫籽脱壳机脱壳后，将干湿适宜的元宝枫籽仁(水分7％～9％)破碎(粒径币6～10 mm、粉末度<10％)后调颗粒料(粒度6～8瓣、粉末度<8％)，然后调节入榨水分8-12％，入榨温度(60℃～70℃)，并在双螺旋榨油机中进行低温压榨。第一次压榨饼残油在15％左右。

    将预旋榨油机产生的预榨饼，进行适当调质，控制料坯水分，进行第五二次低温压榨。

    预榨、二次压榨所得含渣毛油保温沉淀后再在60℃～75℃下进行过滤，即是毛油(杂质<0．2％)；压榨饼残油在6～10％。

低温萃取工艺

    工艺流程

      元宝枫籽→筛选→脱壳→磨碎→萃取→分离→毛油→粗过滤→精过滤→元宝枫籽油

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                                                                                溶剂

     低温萃取是采用丁烷将油脂原料经过浸泡后，进行低温提取，使油脂被萃取出来的一种制油工艺。萃取出来的油叫毛油，经过一系列精炼工艺（脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等处理）后才能食用，这种油因为是低温萃取物料的活性成分没有破坏。萃取工艺几乎能将油料中所有的油全部提取出来，经济效益非常高。

优点:保留了元宝枫籽中几乎所有的营养成分，口感清爽不油腻，多不饱和脂肪酸含量丰富。

精炼工序  （详见油脂精炼技术）

一般冷榨油精制后不进行精炼处理，如市场要求较高，对于元宝枫籽油的精炼，可以采用如下精炼工序。

7.1.脱胶：毛油中的胶性杂质，以磷为主。磷脂等胶状物的存在，不仅降低油的品质，而且在碱炼脱酸工序中能促使油脂与碱液之间产生过渡的乳化作用，增加皂角的分离难度，加重中性油的损失，因此应先行去除干净。

7.2.脱酸、脱色：得到的脱胶油加入碱液，除去油中的有机溶剂，用温水洗涤至中性，吸附脱色，所得滤液即为浅色脱色油。

7.3.脱除轻微的异味
    在这个阶段，在真空适当高温下，采用直接喷入蒸气蒸馏除去。

备注：根据对产品的要求，以上步骤可供选择。