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本公司生产的成套油脂设备,依托国内多所科研院校,引进国外先进的技术,适合制取各种动植物油脂

辣木籽油生产线    处理量:5-100吨

辣木籽(Moringa seed),别名为鼓槌树(Drumstick tree,辣根树(Horseradish tree,奔油树(Ben oil tree或者Benzoil tree)。广泛分布于热带或亚热带气候中。根有辛辣味。树龄可达20年。

辣木籽榨取的油,为食用油。辣木籽总糖含量为6.9%9.5%,蛋白质含量为36.2%38.7%,油/脂肪含量为33.8%38.2%,钾的含量是515.3617.6mg/100g,钙含量为95135.3mg/100g,铁含量为2.93.5mg/100g。其中,油酸含量为22.6%,异油酸为18.1%,反油酸为13.5%,甘油单油酸酯为9.2%,棕榈酸为8.1% 

辣木油是一种带浅黄色的非干性油,毛油有典型的坚果味。其中油酸的含量可在62% — 78% 之间,总的不饱和脂肪酸的含量就远高于80%。辣木油油酸的含量与橄榄油很相近,常被宝洁公司、联合利华等作为化妆品的原料使用。

根据宇收公司技术人员多年经验,辣木籽油采用低温压榨法或萃取技术生产较好。


常用的低温压榨技术

基本工艺流程:辣木籽工艺.png 


工序说明

1.油料清理

1)油料在收获、晾晒、运输和贮藏等过程中会混进一些沙石、泥土、茎叶及铁器等杂质,如果生产前不予清除,对生产过程非常不利,油料中所含杂质可分为无机杂质、有机杂质和含油杂质三大类。

无机杂质泥土、沙石、灰尘及金属等。

有机杂质茎叶、绳索、皮壳及其他种子等。

含油杂质不成熟粒、异种油料,规定筛目以下的破损油料和病虫害粒等。

2)油料清理   即除去油料中所含杂质的工序之总称。对清理的工艺要求,不但要限制油料中的杂质含量,同时还要规定清理后所得下脚料中油料的含量。

筛选:筛选是利用油料与杂质之间粒度(宽度、厚度、长度)的差别,借助筛孔分离杂质的方法。

磁选:磁选是利用磁力清除油料中磁性金属杂质的方法。

水选:水选是利用水与油料直接接触,以洗去附着在油料表面的泥灰,并根据比重不同的原料在水中沉降速度不等的原理,同时将油料中的石子、沙粒、金属等重杂质除去,而并肩泥则可在水的浸润作用下松散成细粒被水冲洗掉,采用水洗还可以有效地防止灰尘飞扬。

④去石:小石子、并肩泥的形状、大小与油料种子相等或相近,且比重与油料也相差不很显著

2.油料剥壳与仁壳分离剥壳要求

 ①仁中含壳率:不超过5%。 ②壳中含仁率(手拣):不超过4%。  

3. 油料干燥

      是指高水分油料脱水至适宜水分的过程。油料收获时有时在雨季,所以水分含量高。为了安全贮藏,使之有适宜水分,干燥就十分必要。

      利用干燥设备加热油料,可使其中部分水分汽化,同时,油料周围空气中的湿度,必须小于油料在该温度下的表面湿度,这样形成湿度差,则油料中的水分才能不断地汽化而逸入大气,并且在单位时间内,通过油料表面的空气量越多,则油料的脱水速度越快,干燥设备强制通入热风进行干燥,就是利用这个原理。

图片2.png

4.油料破碎  

      用机械的方法,将油料粒度变小的工序叫破碎。破碎的目的,对于大粒油料而言,是改变其粒度大小利于轧胚;对于预榨饼来说,是使饼块大小适中,为浸出或第二次压榨创造良好的出油条件。

5.油料软化

      软化是调节油料的水分和温度,使其变软。增加塑性的工序。

6.油料轧胚  

      轧胚亦称压片轧片。它是利用机械的作用,将油料由粒状压成薄片的过程。轧胚的目的,在于破坏油料的细胞组织,为蒸炒创造有利的条件,以便在压榨或浸出时,使油脂能顺利地分离出来。

      对轧胚的基本要求是料胚要薄,面均匀,粉末少,不露油,手捏发软,松手散开,粉末度控制在筛孔1毫米的筛下物不超过10%~15%,料胚的厚度要保持在一定的程度。轧完胚后再对料胚进行加热,使其入浸水分控制在7%左右,粉末度控制在10%以下。

7. 油料调质  有两种处理方式。

7.1.低温炒籽

      油料调质是指生胚经过湿润、加热等处理,使之发生一定的物理化学变化,并使其内部的结构改变,转变成熟胚的过程。

      加热是制油工艺过程中重要的工序之一。借助水分和温度的作用,使油料内部的结构发生很大变化,例如细胞受到进一步的破坏,蛋白质发生凝固变性,磷脂和蛋白的离析与结合等,而这些变化不仅有利于油脂从油料中比较容易地分离出来,而且有利于毛油质量的提高。

7.2.油料挤压膨化

    一种以挤压膨化为基础取代蒸炒的新方法,具备高温时间短、物料蛋白变性小、油脂颜色好的特点  

8.低温压榨制油

油料工作温度低,油脂质量高、饼蛋白基本不变性。 动力螺旋榨油机制油螺旋榨油机是由动力传动,利用螺旋轴在榨笼中连续旋转对料胚进行压榨取油的榨油机械。 

9.毛油净化

      预处理还有一个阶段就是过滤阶段,过滤之后就是毛油,进行精炼

产品列表Product list

预处理、压榨单机 (产量5-1500吨)

膨化、压榨工艺(产量1-500吨)

成套油脂生产线(产量5-1500吨)

常规油料制油工艺

小品种油料制油工艺

环保型动物油生产技术

油脂浸出、萃取工艺(产量1-1500吨)

油脂精炼技术(产量5-1500吨)

其它油脂附属工艺

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